top of page
  • Hotline
  • Facebook

Tự Làm Bánh Rán Nhân Trà Sữa – Thách Thức Vị Giác Với Lớp Phô Mai Tuyệt Hảo!

Thời gian chuẩn bị:

Thời gian nấu:

20 phút

30 phút

Khẩu phần:

Cấp độ:

4 người

Cấp độ trung bình

Giới thiệu

Bạn đã bao giờ thử một món bánh kết hợp giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo hiện đại chưa? Hôm nay, chúng tôi mang đến cho bạn bánh rán bột phô mai nhân trà sữa – món ăn vặt độc đáo với lớp vỏ giòn mềm, nhân trà sữa ngọt ngào hòa quyện cùng vị béo mặn đặc trưng của phô mai. Đảm bảo đây sẽ là trải nghiệm vị giác mới mẻ không thể chối từ!

Thành phần

Nguyên liệu:


  1. Phần vỏ bánh:

    • Bột mì: 200g

    • Đường: 50g

    • Sữa tươi không đường: 120ml

    • Một ít muối (khoảng 1/4 thìa cà phê)


  2. Phần nhân bánh:

    • Bột trà sữa (loại bạn yêu thích): 50g

    • Nước sôi: 80ml

    • Trân châu (nấu chín sẵn): 100g


  3. Phần phủ bánh:

    • Bột phô mai: 30g


  4. Dầu ăn: Để rán bánh.

Chuẩn bị

Hướng dẫn chi tiết:


1. Chuẩn bị bột bánh:

  1. Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường và muối cho đều.

  2. Từ từ thêm sữa tươi vào, khuấy đều tay hoặc nhồi đến khi bột trở thành một khối mềm mịn, không dính tay. Nếu bột còn khô, bạn có thể thêm 1-2 thìa sữa tươi.

  3. Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm, để nghỉ 10-15 phút.


2. Chuẩn bị nhân trà sữa:

  1. Pha bột trà sữa với nước sôi, khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm đường.

  2. Trộn trân châu đã nấu chín vào hỗn hợp trà sữa. Để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.


3. Tạo hình bánh:

  1. Lấy khối bột đã nghỉ ra, chia thành 8-10 phần bằng nhau. Vo tròn mỗi phần và cán dẹt (khoảng 5-6cm).

  2. Múc một muỗng nhỏ nhân trà sữa và trân châu vào giữa mỗi miếng bột. Gấp bột lại, miết kín mép để nhân không bị chảy ra ngoài khi rán. Vo lại thành hình tròn.


4. Rán bánh:

  1. Làm nóng chảo với dầu ăn ở lửa vừa (khoảng 160-170°C).

  2. Cho bánh vào rán, đảo nhẹ để bánh vàng đều các mặt. Thời gian rán khoảng 4-5 phút/bánh, tùy độ dày.

  3. Khi bánh đã chín vàng, vớt ra để ráo dầu.


5. Hoàn thiện:

  1. Khi bánh còn nóng, lăn hoặc rắc bột phô mai lên bánh để phủ đều.

  2. Xếp bánh ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng lá bạc hà hoặc một ít trân châu xung quanh cho đẹp mắt.


Thưởng thức:

  • Bánh rán nóng hổi, vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mịn với nhân trà sữa thơm ngậy hòa cùng vị dai dai của trân châu. Bột phô mai phủ ngoài tạo thêm độ béo và mặn ngọt hài hòa.

Chúc bạn và gia đình có món bánh thật ngon miệng! 😊

bottom of page