Giới thiệu
Bánh phồng tôm lắc phô mai – một món ăn vặt giòn rụm, vàng ươm với lớp phô mai thơm béo bám đều trên từng chiếc bánh. Với công thức dễ làm tại nhà, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn để cùng gia đình nhâm nhi vào những buổi tối sum họp hay thêm chút hương vị đặc biệt cho những dịp tụ họp bạn bè. Hãy cùng BOYO khám phá cách làm món bánh phồng tôm lắc phô mai ngon chuẩn vị mà ai cũng mê!
Thành phần
1. Nguyên liệu
Bánh phồng tôm: 200g
Bột phô mai BOYO: 50g
Dầu ăn: 500ml
Gia vị: Muối, bột nêm (nếu cần)
2. Dụng cụ cần thiết
Chảo sâu lòng
Đũa hoặc vá chiên
Rây lọc dầu
Hũ nhựa có nắp đậy (dùng để lắc phô mai)
Khay hoặc giấy thấm dầu
Chuẩn bị
1. Cách làm món Bánh Phồng Tôm Lắc Phô Mai
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và chiên bánh phồng tôm
Đầu tiên, bạn chọn bánh phồng tôm loại ngon, có kích cỡ vừa phải và đều nhau để đảm bảo bánh sau khi chiên có độ giòn tan hấp dẫn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng với lửa vừa (đến khoảng 160-180 độ C).
Khi dầu đã đủ nóng, cho từng mẻ bánh phồng tôm vào chiên. Chỉ cần chiên khoảng 10-15 giây cho đến khi bánh nở phồng và có màu vàng nhẹ là được.
Vớt bánh ra rây lọc dầu và để ráo trên khay có lót giấy thấm dầu để bánh giữ được độ giòn và không bị thấm dầu quá nhiều.
Bước 2: Phủ phô mai lên bánh phồng tôm
Sau khi bánh đã nguội bớt, cho bánh phồng tôm vào hũ nhựa hoặc tô lớn có nắp.
Rắc đều bột phô mai BOYO lên bánh. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng bột phô mai sao cho vừa ăn.
Đậy nắp lại và lắc đều cho đến khi bột phô mai phủ đều lên bề mặt bánh phồng tôm. Nếu không có hũ nhựa, bạn có thể cho bánh vào túi ni lông hoặc lắc trong một tô lớn có màng bọc thực phẩm bọc kín miệng.
Bước 3: Thưởng thức
Bánh phồng tôm lắc phô mai ngon nhất khi ăn ngay sau khi vừa trộn xong, giữ được độ giòn rụm, thơm lừng mùi phô mai.
Có thể kết hợp ăn kèm với các loại sốt như tương ớt, sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.
2. Cách bảo quản bánh phồng tôm lắc phô mai
Nếu chưa dùng ngay, bạn hãy để bánh phồng tôm lắc phô mai nguội hoàn toàn, sau đó cho vào túi zip hoặc hũ nhựa có nắp đậy kín để tránh gió làm bánh bị ỉu.
Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Với cách này, bánh có thể giữ được độ giòn và hương vị phô mai trong khoảng 3-5 ngày.
3. Mẹo để món bánh phồng tôm lắc phô mai ngon đúng chuẩn
Nên chọn bánh phồng tôm nguyên liệu sạch, không chứa phụ gia để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bột phô mai BOYO có mùi thơm và vị béo đặc trưng, dễ hòa quyện với bánh phồng tôm, giúp món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
Khi chiên bánh, hãy đảm bảo nhiệt độ dầu không quá cao, tránh để bánh bị cháy hoặc quá cứng.
Với cách làm đơn giản, nhanh chóng nhưng hương vị lại thơm ngon bất ngờ, bánh phồng tôm lắc phô mai chắc chắn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho những buổi gặp mặt bạn bè hay những bữa ăn gia đình. Hãy thử làm ngay và chia sẻ thành quả với BOYO nhé!