Cách làm Gà Rán Lắc Bột Phô Mai – Cả Nhà Đều Mê

Cách làm:

1. Chuẩn bị gà:

• Rửa sạch cánh gà hoặc đùi gà, để ráo.

• Nếu muốn, bạn có thể ướp gà với chút muối và tiêu trong 10-15 phút để tăng hương vị.

2. Chuẩn bị bột chiên:

• Trong một bát lớn, đánh đều trứng và sữa tươi.

• Trong một bát khác, cho bột chiên giòn.

3. Chiên gà:

• Nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp trứng và sữa, sau đó lăn qua bột chiên giòn sao cho bột bám đều.

• Đun nóng dầu trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng. Khi dầu nóng, thả gà vào chiên ở lửa vừa.

• Chiên đến khi gà vàng giòn và chín đều (khoảng 10-15 phút). Vớt gà ra khay lót giấy thấm dầu.

4. Lắc gà với bột phô mai:

• Đặt gà đã chiên vào hộp nhựa hoặc túi zip.

• Thêm 50g bột phô mai vào và lắc đều cho bột phô mai phủ kín miếng gà.

Bảo quản:

• Món gà rán lắc phô mai nên ăn ngay khi nóng để giữ độ giòn. Nếu có gà dư, bạn có thể bảo quản trong hộp kín và giữ trong tủ lạnh trong 1-2 ngày. Khi ăn lại, hâm nóng gà bằng lò nướng hoặc lò vi sóng để giữ độ giòn.

Mẹo nhỏ:

• Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm chút bột ớt hoặc bột tỏi vào bột phô mai trước khi lắc.

• Để gà giòn lâu hơn, hãy chiên hai lần: chiên sơ lần đầu, sau đó chiên lại lần nữa ở lửa lớn.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng với món Gà rán lắc phô mai !