Cách Làm Gà Popcorn lắc Phô Mai – Đánh Thức Vị Giác!

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà

• Rửa sạch 300g ức gà, sau đó cắt thành từng viên nhỏ vừa ăn (kích thước khoảng 2-3cm).

• Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và tỏi băm trong khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên

• Trong một bát lớn, trộn đều 80g bột chiên giòn, 30g bột mì và 20g bột năng. Rắc một ít muối và tiêu để hỗn hợp bột thêm đậm đà.

• Trong một bát khác, đập 1 quả trứng gà và đánh đều.

Bước 3: Tẩm bột cho gà

• Lăn từng miếng gà qua bát bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng gà và tiếp tục lăn lại vào bột chiên giòn lần nữa. Điều này giúp lớp vỏ giòn rụm hơn khi chiên.

Bước 4: Chiên gà

• Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Khi dầu đủ nóng (khoảng 170°C), lần lượt thả các viên gà vào chiên ngập dầu. Chiên cho đến khi gà chín vàng đều (khoảng 5-7 phút).

• Gắp gà ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Bước 5: Lắc phô mai

• Khi gà còn nóng, cho gà vào một túi hoặc hộp kín. Thêm 50g bột phô mai BOYO vào, sau đó lắc đều để bột phô mai bao phủ toàn bộ viên gà.

Cách bảo quản:

• Gà Popcorn Phô Mai ngon nhất khi ăn ngay sau khi lắc phô mai. Tuy nhiên, nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản gà trong hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lại, bạn có thể chiên hoặc nướng lại để gà giòn hơn.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thêm bột ớt hoặc các loại gia vị khác vào bột phô mai để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.

• Để gà giữ được độ giòn lâu hơn, hãy chiên hai lần: chiên sơ ở nhiệt độ 150°C, sau đó tăng nhiệt độ lên 170°C và chiên lại lần nữa cho đến khi gà vàng đều.

Món Gà Popcorn lắc phô mai BOYO không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo, hòa quyện giữa độ giòn rụm của gà và vị béo thơm của bột phô mai. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, hay những buổi tụ họp gia đình, bạn bè.