top of page
  • Hotline
  • Facebook

Cách làm Bánh Gạo Phô Mai Cay: Bùng Nổ Vị Cay, Thăng Hoa Vị Béo

Thời gian chuẩn bị:

Thời gian nấu:

15 phút

20 phút

Khẩu phần:

Cấp độ:

2 - 3 người

Người bắt đầu

Giới thiệu

Chào bạn, BOYO rất vui được giới thiệu đến bạn món Bánh gạo phô mai cay – sự hòa quyện đầy hấp dẫn giữa vị cay của sốt Tteokbokki Hàn Quốc và lớp phô mai béo ngậy từ bột phô mai BOYO. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến trải nghiệm mới mẻ cho những ai đam mê ẩm thực. Cùng BOYO vào bếp và khám phá công thức độc đáo này nhé!

Thành phần

Nguyên liệu:


  • Bánh gạo Hàn Quốc (Tteokbokki): 300g

  • Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang): 2 muỗng canh

  • Tương cà: 1 muỗng canh

  • Đường: 1 muỗng canh

  • Nước tương: 1 muỗng canh

  • Bột phô mai BOYO: 2 muỗng canh

  • Phô mai mozzarella: 100g (tùy chọn)

  • Nước lọc: 250ml

  • Hành lá (xắt nhỏ): 2 cọng

  • Vừng rang: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)


Dụng cụ:


  • Nồi hoặc chảo sâu lòng

  • Muỗng gỗ

  • Bát trộn

  • Chảo nhỏ (nếu cần để làm tan phô mai mozzarella)

Chuẩn bị

Cách làm:


  1. Chuẩn bị bánh gạo:

    • Đầu tiên, nếu bánh gạo Hàn Quốc đông lạnh, bạn cần ngâm chúng trong nước ấm khoảng 10 phút để mềm ra.


  2. Làm sốt cay:

    • Trong một bát trộn, kết hợp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang), tương cà, đường, nước tương và 250ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.


  3. Nấu bánh gạo:

    • Đặt nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, đổ hỗn hợp sốt cay vừa pha vào và đun ở lửa trung bình.

    • Khi nước sốt sôi, cho bánh gạo vào nồi. Nấu và khuấy đều trong khoảng 8-10 phút cho đến khi bánh gạo mềm và ngấm sốt.


  4. Thêm phô mai:

    • Khi bánh gạo đã chín và sốt đặc lại, thêm phô mai mozzarella lên trên (nếu dùng). Đậy nắp và để phô mai tan chảy trong 2-3 phút.

    • Nếu không dùng phô mai mozzarella, bỏ qua bước này.


  5. Lắc bột phô mai:

    • Khi đã xong, tắt bếp và rắc 2 muỗng canh bột phô mai BOYO lên bánh gạo. Dùng muỗng gỗ lắc nhẹ nhàng để bột phô mai phủ đều lên bánh gạo, tạo hương vị béo ngậy hòa quyện cùng vị cay.


  6. Trang trí và thưởng thức:

    • Thêm hành lá xắt nhỏ và rắc vừng rang (nếu thích) lên món ăn trước khi dùng. Món bánh gạo phô mai cay thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức!

Bảo quản:


  • Nếu không ăn hết ngay: Bánh gạo có thể bảo quản trong hộp kín và để tủ lạnh trong 1-2 ngày. Khi muốn dùng lại, hãy hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc chảo, thêm chút nước nếu cần để giữ bánh gạo mềm và sốt không bị khô.

Gợi ý:


  • Bạn có thể biến tấu món ăn bằng cách thêm các loại hải sản như tôm, mực, hoặc các loại rau củ như cà rốt, nấm để tạo sự đa dạng.

bottom of page