Giới thiệu
Bạn là tín đồ của những món ăn vặt giòn tan, thơm ngon? Hãy thử ngay khoai lang lắc phô mai vị cay – món ăn vừa đơn giản vừa hấp dẫn, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo mặn của phô mai và chút cay nồng đầy kích thích. Cùng vào bếp làm ngay để cả gia đình cùng nhâm nhi nhé!
Thành phần
Nguyên liệu:
Phần chính:
Khoai lang: 500g
Dầu ăn: 500ml (dùng để chiên, lượng dầu tùy theo kích thước chảo)
Phần gia vị lắc:
Bột phô mai: 50g
Ớt bột: 1 thìa cà phê (tùy độ cay bạn thích)
Muối: 1/2 thìa cà phê
Chuẩn bị
Hướng dẫn chi tiết:
1. Chuẩn bị khoai lang:
Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và để ráo nước.
Thái khoai lang thành sợi dài hoặc lát mỏng (tùy sở thích). Nếu muốn khoai giòn hơn, bạn có thể ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Pha gia vị lắc:
Trộn đều bột phô mai, ớt bột và muối trong một tô lớn hoặc hộp có nắp đậy.
Đảm bảo hỗn hợp gia vị đồng nhất để khi lắc phủ đều lên khoai.
3. Chiên khoai lang:
Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng ở lửa vừa (khoảng 160-170°C).
Cho khoai vào chiên từng ít một, tránh làm chảo quá đầy để khoai chín đều và không dính vào nhau.
Chiên đến khi khoai chuyển sang màu vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
4. Lắc khoai với gia vị:
Khi khoai còn nóng, cho vào tô hoặc hộp đã chuẩn bị hỗn hợp phô mai.
Lắc đều để lớp gia vị phủ kín từng miếng khoai.
Thưởng thức:
Khoai lang lắc phô mai vị cay ngon nhất khi ăn ngay lúc nóng để cảm nhận rõ độ giòn tan của khoai, vị béo của phô mai hòa quyện với chút cay cay đậm đà từ ớt bột. Món này phù hợp để ăn vặt, nhâm nhi hoặc dùng kèm khi tụ tập cùng bạn bè!
Chúc bạn thành công và ngon miệng! 😊