top of page

Khoai tây chiên lắc phô mai với nồi chiên không dầu – Vừa ngon, vừa tiện lợi!

Thời gian chuẩn bị:

Thời gian nấu:

15 phút

20 phút

Khẩu phần:

Cấp độ:

2 - 3 người

Người bắt đầu

Giới thiệu

Bạn yêu thích món khoai tây chiên phô mai vàng giòn và muốn tự tay làm tại nhà mà không cần lo ngại về lượng dầu mỡ thừa? Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng và nhanh chóng, giữ được hương vị giòn tan cùng lớp phô mai thơm lừng phủ đều từng miếng khoai.

Thành phần

1. Nguyên liệu


  • Khoai tây: 500g

  • Bột phô mai BOYO: 30g

  • Muối: 1/2 thìa cà phê

  • Dầu ăn: 1-2 thìa canh (loại dầu thực vật tùy chọn)


2. Dụng cụ cần thiết


  • Nồi chiên không dầu

  • Dao gọt vỏ

  • Thớt

  • Tô lớn

  • Giấy thấm dầu (nếu cần)

Chuẩn bị

1. Cách làm


Bước 1: Chuẩn bị khoai tây

  1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây.

  2. Thái khoai tây thành từng sợi dài hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

  3. Ngâm khoai vào nước muối loãng trong 15 phút để giảm bớt tinh bột, giúp khoai khi chiên giòn hơn.


Bước 2: Luộc và sấy khô

  1. Đun sôi nồi nước, cho khoai tây vào luộc sơ trong khoảng 3-5 phút.

  2. Vớt khoai ra, để ráo nước rồi dùng giấy thấm khô hoàn toàn trước khi chiên.


Bước 3: Chiên khoai bằng nồi chiên không dầu

  1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.

  2. Trộn khoai tây với 1-2 thìa canh dầu ăn.

  3. Cho khoai vào nồi, trải đều thành một lớp.

  4. Chiên lần 1 ở 180°C trong 10 phút.

  5. Mở nồi, đảo đều khoai, tiếp tục chiên lần 2 ở 160°C trong 10 phút hoặc đến khi khoai có màu vàng giòn.


Bước 4: Lắc khoai tây với bột phô mai

  1. Sau khi khoai đã chiên giòn, cho vào tô lớn.

  2. Rắc 30g bột phô mai BOYO lên và lắc đều để lớp phô mai phủ kín miếng khoai.


2. Cách bảo quản


  • Khoai tây chiên lắc phô mai ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi chế biến.

  • Nếu muốn bảo quản, để khoai nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín. Tuy nhiên, khoai sẽ dễ bị mềm khi để lâu. Để khôi phục độ giòn, có thể làm nóng lại bằng nồi chiên không dầu ở 150°C trong 3-5 phút.


3. Mẹo nhỏ để món khoai thêm hấp dẫn


  • Bạn có thể kết hợp thêm các loại gia vị khác như bột tỏi, bột ớt hoặc phô mai Parmesan để món ăn thêm phần thú vị.

  • Luôn lắc đều khoai tây ngay khi vừa chiên xong để bột phô mai bám đều.



Chúc bạn thành công với món khoai tây chiên lắc phô mai siêu giòn rụm cùng BOYO nhé!

bottom of page