top of page

Học Cách Làm Bánh Bao Nhân Trứng Muối BOYO Chỉ Trong 30 Phút!

Thời gian chuẩn bị:

Thời gian nấu:

30 phút, Ủ bột 1

15-20 phút

Khẩu phần:

Cấp độ:

3 - 4 người ( 6 - 8 chiếc trọng lượng 70g - 100g )

Cấp độ trung bình

Giới thiệu

Chào mừng bạn đến với hành trình ẩm thực đầy thú vị! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm Bánh Bao Nhân Trứng Muối BOYO – một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu hương vị, mang đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống. Hãy cùng bắt tay vào bếp và tạo ra những chiếc bánh bao hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!

Thành phần

Nguyên Liệu (cho 6-8 chiếc bánh bao)


Phần vỏ bánh:

  • 250g bột mì (loại mạnh)

  • 125ml nước ấm

  • 15g đường

  • 5g men nở (instant yeast)

  • 15g dầu ăn

  • 1/4 muỗng cà phê muối


Phần nhân bánh:

  • 200g thịt xay (thịt heo hoặc gà)

  • 50g bột trứng muối BOYO

  • 2 quả trứng muối (đã luộc chín và bóc vỏ)

  • 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ

  • 1 muỗng canh nước tương

  • 1 muỗng cà phê tiêu

  • 1 muỗng cà phê đường

  • 1 muỗng canh dầu ăn


Dụng Cụ

  • Bát trộn

  • Muỗng gỗ

  • Khay hấp

  • Giấy lót (giấy nến hoặc lá chuối)

  • Nồi hấp hoặc chảo hấp

  • Khăn ẩm

Chuẩn bị

Hướng Dẫn Chi Tiết


Bước 1: Chuẩn bị phần vỏ bánh

  1. Trong một bát lớn, hòa tan đường và men nở trong nước ấm, để nghỉ khoảng 5-10 phút cho đến khi bọt nổi lên.

  2. Thêm bột mì, dầu ăn và muối vào hỗn hợp nước, trộn đều.

  3. Nhồi bột trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mềm mịn. Bọc bột lại bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm và để ủ ở nơi ấm trong khoảng 1 giờ, cho đến khi bột nở gấp đôi.


Bước 2: Chuẩn bị phần nhân bánh

  1. Trong một bát, trộn thịt xay, bột trứng muối BOYO, hành tím, nước tương, tiêu, đường và dầu ăn cho đều.

  2. Chia phần nhân thành các viên nhỏ (khoảng 30g cho mỗi viên) và đặt một quả trứng muối vào giữa mỗi viên, nặn lại cho kín.


Bước 3: Làm bánh

  1. Sau khi bột đã nở, lấy ra và nhồi lại một chút để đẩy bọt khí ra ngoài.

  2. Chia bột thành các phần nhỏ (khoảng 40-50g cho mỗi chiếc bánh). Dàn mỏng từng phần bột ra, cho phần nhân vào giữa và bọc lại, tạo thành hình tròn.

  3. Đặt bánh lên giấy lót trong khay hấp và dùng khăn ẩm đậy lại, để nghỉ thêm 15-20 phút.


Bước 4: Hấp bánh

  1. Đun sôi nước trong nồi hấp hoặc chảo hấp.

  2. Đặt khay bánh vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút. Bánh sẽ nở ra và có màu trắng đẹp mắt.


Bước 5: Hoàn thiện

  1. Sau khi hấp xong, lấy bánh ra và để nguội một chút trước khi thưởng thức.

  2. Bánh bao nhân trứng muối BOYO có thể dùng nóng hoặc để nguội đều ngon miệng.


Lưu ý: Bánh bao có thể được bảo quản trong tủ lạnh và hâm lại trước khi ăn để giữ được độ mềm mại.

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh bao nhân trứng muối BOYO thơm ngon này!

bottom of page